Rillette de veau bio au citron – Fraîcheur acidulée et douceur bovine

Les morceaux de veau sont doucement mijotés pendant plusieurs heures, jusqu’à ce qu’ils se défassent en une pâte onctueuse et aérienne. Le citron frais  apporte une note  vibrante qui rehausse la richesse du veau sans l’écraser. Le résultat : une texture crémeuse où la douceur du veau rencontre la saveur du citron, créant un contraste élégant et rafraîchissant.

Sans additifs, conservateurs ni arômes artificiels, chaque pot préserve la pureté des ingrédients bio, offrant une couleur rosée délicate et un parfum subtil de citron qui invite à la dégustation.

Idées de service :

Étalez généreusement sur du pain de campagne légèrement toasté, puis ajoutez quelques feuilles de roquette pour un contraste croquant.

Accompagnez d’une petite salade de mesclun agrémentée d’un filet d’huile d’olive et d’un zeste de citron supplémentaire.

Servez en amuse‑bouche sur des blinis tièdes, décorés d’une petite branche d’aneth frais.

Laissez-vous séduire par cette alliance de légèreté et de raffinement : la rillette de veau bio au citron, le choix idéal pour un apéritif élégant ou un brunch gourmand où la fraîcheur du citron sublime la tendresse du veau.

poids net : 200 gr
Viande  origine France, issue de notre exploitation

Ingrédients :
Veau* 65%,
Eau,
Vin blanc*
Citron* 2%,
Sel,
Bouillon de bœuf*
Poivre*, Epices*

*ingrédients issus de l'Agriculture Biologique

Allergènes présents : Sulfites.